เรียกได้ว่ากลายเป็นกระแสดังชั่วข้ามคืน สำหรับ เชฟกระทะฮ้าง ที่ทำสถิติคลิปการทำอาหาร ยอดวิว 33 ล้านวิว นายสมบูญ วรรณวงค์ อายุ 50 ปี หรือ “เชฟ กระทะฮ้าง” ที่มีคลิปไวรัลการทำอาหารยอดวิวทะลุ 33 ล้านวิวไปแล้ว ด้วยสไตล์การทำอาหารแบบบ้านๆ ร่วมกับภรรยา และลูกๆ หลานๆ ทำให้คนชื่นชอบเพราะดูแล้วก็จะอบอุ่น เหมือนได้นั่งร่วมวงอาหารด้วยกัน

ก่อนหน้านี้นายสมบุญ เล่าว่า ได้เรียนจบ ม.3 ก็ใฝ่ฝันว่าอยากจะหาเงินมาซื้อจักรยานคันใหม่ แทนคันเก่าที่จอดทิ้งไว้ที่บ้าน ก็เลยไปทำงานที่กรุงเทพก็เริ่มจากการเป็นคนล้างจาน เด็กรับกระเป๋าหน้าโรงแรม กระทั่งอายุ 21 ปี ตนก็เริ่มเข้าไปเป็นผู้ช่วยเชฟในห้องอาหาร กระทั่งได้เป็นเชฟ แต่ตนก็ไม่ได้เรียนเชฟโดยตรง แต่อาศัยประสบการณ์ที่เคยทำอาหารเลี้ยงแม่และน้องๆ ในสมัยที่พ่อเสียชีวิตไปแต่เด็ก ก็ชื่นชอบในการทำอาหาร เลยได้โอกาสได้เป็นเชฟในโรงแรมดังในหลายๆ จังหวัด ทั้งในและต่างประเทศ เป็นเวลากว่า 28 ปี แต่ในช่วงโควิดระบาดโรงแรมก็ถูกปิดตัว จนตนได้ฉุกคิดว่าอยากจะกลับมาอยู่บ้านปลูกผัก เลี้ยงเป็ดเลี้ยงไก่ พอได้อยู่ได้กินกับครอบครัว กระทั่ง 6 ตุลาคม 2563 ตนก็เริ่มสร้างเพจเชฟกระทะฮ้าง

โดยใช้โทรศัพท์มือสอง เครื่องละ 2,000 บาท ถ่ายคลิปวีดีโอแรกๆ ก็คนดูหลักร้อย จึงได้มีแนวคิดว่าจะทำอย่างไรให้คนเข้าถึงง่ายใกล้กับวิถีชีวิตจริงๆ จึงได้ออกแบบการทำอาหารแบบบ้านๆ ก่อเตาฟืนในกระท่อมนา โดยมีลูกๆ หลานๆ และภรรยา ร่วมทำคอนเทนต์ไปด้วย ส่วนวัตถุดิบก็จะใช้ผักที่ตนปลูก ผสมผสานกับของที่มีอยู่ในท้องถิ่น กระทั่งเริ่มมีคนเข้ามาดูคลิป ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ผัดไทย จนยอดวิวทะลุ 33 ล้านวิว

ตนก็อยากจะฝากไปยังคนที่อยากจะเป็นครีเอเตอร์ ได้หาแนวคิดในการนำเสนอในสิ่งที่ตัวเองถนัดและชื่นชอบ ถ่ายแบบง่ายๆ ไม่ต้องซับซ้อนอะไรมาก แต่เน้นการนำเสนอที่มีเอกลักษณ์ของตนเอง ก็อาจจะช่วยให้มีคนให้ความสนใจมากขึ้น

ต่อมา เฟสบุ๊ค สัญญาลักษณ์ ดอนศรี ได้โพสต์ข้อความระบุว่า

ดังชั่วข้ามคืน ทุกข์ชั่วข้ามวัน เหล่าบรรดาอินฟูล เกาะกระแส บุกถึงบ้าน ทำคอนเท้นต์ ไม่มีเวลาทำคลิปแบบที่เคยทำ เชฟกระทะฮ่างประกาศ ไม่รับงานออกทีวีและอินฟูลที่มามือเปล่า หวังเอายอดไล้ค์ รีวิวสินค้ายังรับ แต่ต้องมาที่บ้านเท่านั้น #คนไม่อยากดัง

และทางด้าน เซฟ กระทะฮ้าง ก็ได้เข้ามาตอบว่า · ผมจะไม่รับอะไรที่ไม่ใช่ตัวตนของผมครับ/เงินทองของมายาข้าวปลาคือของจริง/กราบขอบคุณอย่างสูงครับคุณพ่อสัญญาลักษ์ ดอนสี มากครับ

เรียกได้ว่าชัดเจนทีเดียว สำหรับแนวทางของทางเซฟ กระทะฮ้าง

อย่างไรก็เป็นกำลังใจให้นะครับ

ขอบคุณ เซฟ กระทะฮ้าง/สัญญาลักษณ์ ดอนศรี